Författarporträtt
Anders Herdenstam

Den arbetande gommen : vinprovarens dubbla grepp, från analys till upplevelse
Vinprovarens yrkeskunnande bygger på en genuin yrkestradition som tillägnas
genom övning och erfarenhet. Detta kunnande är svårt att artikulera,
samtidigt som det utgör en icke eliminer...
|
Anmäl textfel