Söker du efter "Odla och äta - en receptbok från Kvarndala" av Anna Andréasson? Du kan sluta leta. Våra experter i antikvariat hjälper dig eftersöka boken - utan extra kostnad - och den levereras direkt hem i brevlådan.

Odla och äta - en receptbok från Kvarndala

Av Anna Andréasson

Bok- presentation:	Odla och äta - en receptbok från Kvarndala
Författar- presentation:	Anna Andréasson

Recepten i den här boken hör till Kvarndala trädgård på Söderslätt i Skåne. Trädgården är från 1930- och 40-talet och i köksträdgården växer många gamla sorter av grönsaker, frukt, bär och potatis. Men odlingen är ju på ett sätt bara första steget. Vad gör man sedan, när man står där med en spann full med äpplen, jordärtskockor, kvitten eller bönor? Vad hade man gjort här då, i början av 1900-talet?

Under 1900-talets andra hälft försvann många gamla kulturväxtsorter och kunskapen om hur man själv kunde odla och använda dem började också föra en tynande tillvaro. Men idag har intresset, både för odlingen och maten börjat vakna igen och många sorter som varit försvunna är på väg tillbaks.

Vi hoppas att den här boken ska inspirera många att odla och använda mer i trädgården - gärna gamla sorter och sådant som man aldrig provat förr.

Utgåvor

Anmäl textfel