Våra experter hjälper dig eftersöka "Första kökshandboken : matlagningens grundrecept" - utan extra kostnad

Glansholms Antikvariat har många tusentals böcker på lager - och över 10 miljoner böcker hos våra underleverantörer. Vi har en unik service till dig - efterlys boken och våra experter eftersöker den åt dig och återkommer inom några dagar.

Vad kommer boken att kosta? Normalpriserna för efterlysta böcker ligger mellan 120 kr och 380 kr beroende på utgåva, skick, tillgång, etc. Vi kan inte lämna ett pris förrän vi bedömt det enskilda exet. Har vi boken inne kan det ibland bli billigare och rariteter har ofta ett högre värde, att en bok är kostsam hindrar oss inte från att eftersöka och reservera den för våra kunder.

Är en efterlysning bindande? Nej, naturligtvis får du se bild, pris och skickbedömning innan du bestämmer dig. Men en efterlysning innebär ofta att vi låter ta in boken på lager och vi är därför naturligtvis tacksamma om du är seriöst intresserad och återkommer när vi kontaktar dig via epost.

Vänligen gör en efterlysning per bok! Varje bok behöver ett eget referensnummer för att vi ska kunna hantera efterlysningen.

Vi behandlar inte efterlysningar av ordinarie kurslitteratur.

Efterlys "Första kökshandboken : matlagningens grundrecept"

Första kökshandboken : matlagningens grundrecept

Av Hans Ekström

Bok- presentation:	Första kökshandboken : matlagningens grundrecept
Författar- presentation:	Hans Ekström

Här ges inga till-punkt-och-pricka färdiga recept.

Du får något bättre, nämligen grunderna till all lyckad matlagning. Perfekt när du snabbt vill kolla hur man snor ihop en gratängsås, knådar till en pajdeg, eller för den delen, pocherar ett ägg.

Första kökshandboken berättar hur du ska göra och hoppas inspirera dig till att själv ta ut svängarna vid spisen. Börjar du bara rätt, kan det bli en riktigt lyckad maträtt!

I boken finns också en användbar ordlista över olika kökstermer, schematiska bilder över styckningsdelar på nötkött, lamm och fläskkött samt tips på olika stektemperaturer liksom praktiskt omvandlingstabell för olika mått.

I Första Kökshandboken får man t.ex. reda på hur man gör:

Beurre manié

Bouquet garni

Buljong

Blinier

Brun grundsås

Fond

Frityrsmet

Glass

Glasyr

Gratängsås

Grönsaker

Kokta ägg

Kryddsmör

Majonnäs

Marinad

Maräng

Matbröd

Mjuk kaka

Omelett

Pajdeg

Pajfyllning

Panering

Pannkakor

Pastadeg

Pizzadeg

Plättar & pannkakor

Pocherade ägg

Potatis

Sill

Stuvning

Sufflé

Svamp

Vetebröd

Vinägrett

Vit grundsås

Våfflor

Äggröra

Ättikslag

Idéskaparna Hans Ekström och Eva Gustafsson är passionerade matlagare men har båda lärt sig den hårda vägen. Hans som skrivit texterna är i botten reklamman och copy writer och Eva arbetar som grafisk formagivare och illustratör.

Utgåvor

Anmäl textfel